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咱这饭店规模不大，但也有三十张桌子，后厨中人手不多，但打荷，水台，红白两案的厨子伙计也是有的，所以阴老爷子虽然不在了，大伙还是能将就一阵，我更可以很从容的找到一个大厨，接替阴老爷子的摊子。
所以我想，根本犯不上大老远跑鲁南去请一个我压根就不认识的厨子当主厨，更犯不上去对着他讲那些阴老爷子写在遗嘱里的胡乱鬼话。
但是我错了，我高估了自己的能力，也低估了阴五甲之死对我饭店的影响。
从阴老爷子去世之后的第二天开始，我这个本该是饭店中最闲的人，却一直忙着，忙的焦头烂额。
接近吃午饭点时，在我店里帮忙的族弟张阿四便赶到我办公室，气喘吁吁的对我说，前台有几个客人闹事，让我赶紧过去一下，看看到底怎么解决。
如此敏感的时期出这么严重的问题，我自然不敢怠慢，赶紧从屁股还没坐热乎的椅子上坐起来，赔着笑脸解决顾客纠纷去了。
可一到了前台，我却被我自己眼前的景象搞蒙了。
瞧着那些食客，我气不打一处来，转身抓住通风报信的张阿四，愤愤的质问道“你不是说就几个客人闹事么？为什么所有的客人都在闹事？”
就和我看见的一样，此时我饭店的桌椅间空无一人，前台送菜口却满是顾客，十几个新老主顾看到我，认出我是老板，又集体将我包围起来，几个气粗的还愤哄哄连声质问道“我说老板，你这饭怎么回事？我们要退钱啊！吃坏了肚子，你还得负责”
食客们的轮番质问搞的我有点应接不暇，但毕竟咱是饭店的老板，我深知食客在乱，厨子在乱，我也绝不能慌，要想办法搞清楚事情的来龙去脉，要把事情的影响降到最低，保住阴老爷子留给我的金字招牌。
于是乎，我陪衬着笑脸，对愤怒的食客们打了个哈哈，随后三孙子一样拱手客气道“不是到底怎么了？惹的老几位发这么大火？”
“怎么？”我的一个老主顾揪着我袖口，将我领到他吃饭的桌子前，指着他桌上的一条水煮鱼道“霍老三，你自己看看怎么了？这条鱼，你自己尝尝能不能吃？”
看着那盆红绿相间，卖相极好的水煮鱼，我心里登时凉了半边。
我的饭店叫“霍记煮鱼”，那么主打的自然是鱼菜，只要鱼菜做的好，我这金字招牌就能保住，但现在鱼出了问题，当真是打在了我的七寸之上。
我先转身，狠狠瞪了张阿四一眼，因为就是他，昨天晚上信誓旦旦的说能处理好一切，让我不用担心菜的质量云云，丫的这次漏兜了，看我一会儿怎么收拾他。
随后我转回身子，亲自品尝了一筷子让食客都暴跳如雷的水煮鱼。
鱼肉入口既化，香辣的味道混着浓浓的腥味极速刺激着我的味蕾，而问题就出在那股不知道从何而来的血腥味上！
第一时间，我便把鱼肉从嘴里全吐了出来。
那股怪异的腥味不是人能忍受的，起初还不好察觉，到后来整个嘴里却都是那股怪味道，就连先前感受到的麻辣也被那极端厚重的血醒味隐盖了。
那味道绝对不是鱼的，根据我的经验，腥味更接近于发酵牛血或者臭水沟黑水的味道。是个人就接受不了。
但查到问题的我并不太甘心，一只鱼有问题，别的鱼就也有问题么？抱着试试看的想法，我对气冲冲的顾客试了个笑脸，便赶紧走到另一桌放着碳火烤鱼的桌子上去，又尝了一筷子烤鱼。
同样的腥臭味，比刚才的味道还浓，更狠的是它不光刺激我的神经，居然还让我精神一阵恍惚。
一种蹲在下水道里吃烂肠子的画面，迅速在我头脑中一闪而逝。
随后，我不顾一切的把鱼肉吐了出来，慌不择路的灌了几口大水，压了压那味道，才抬起手，冲所有怒目圆睁的食客说话道“我的错，老哥几个别生气，不想吃的我照单全退，想吃的我照样重做”
我良好的认错态度，让所有食客的怨气消减了不少，大家虽然还在抱怨，但终究接受了我的安排，绝大部分食客拿钱走人了，只剩下三座实在懒得换地方的“上帝”还在捧场，但也绝口不在吃我们这拿手的鱼菜。
处理完这波危机之后，我赶紧把张阿四叫过来，先劈头盖脸骂了一顿，又让他赶紧去给我查，看到底是什么环节出了问题，鱼这么重要的东西怎么就给我做砸了？！
张阿四满头大汗的跑开之后，我也赶紧离开了前台这是非之地，一边去厕所冲把脸，一边继续想着这件离奇古怪的事情。
要知道，我这霍记煮鱼，本身就是以鱼菜为招牌的，所有的鱼都是鲜鱼，为了保鲜，买回鱼之后，就养殖在大厅和后厨的两个玻璃鱼缸里，精饲料喂着，氧气供着，和养祖宗一样，只等客人吃的时候来挑，怕的就是出这种异味丛生的幺蛾子。
